Салаты с рыбой

Из рыбы можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд – это могут быть супы, вторые блюда, закуски и салаты. Тем более что сегодня существует огромное количество интересных рецептов. Салаты с рыбой отличаются удивительным разнообразием, ведь для приготовления этих блюд используют самые разные виды этого продукта. Именно поэтому они с легкостью могут украсить любой праздничный стол или внести разнообразие в повседневное меню.

Кроме того, данный продукт отличает удивительными свойствами. В составе рыбы присутствуют омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и множество незаменимых для здоровья аминокислот. Также рыба богата железом, магнием, кальцием, фосфором, селеном, цинком. В ее составе есть витамины A, E, D, что тоже представляет большую ценность для здоровья. Именно поэтому блюда с рыбой прекрасно подходят тем, кто привык вести здоровый образ жизни или следит за фигурой.

Способы приготовления

Такие салаты готовят с рыбой, прошедшей разные виды кулинарной обработки. Благодаря этому удается получить множество интересных и оригинальных блюд. Для одного салата используют копченую рыбу, для другого больше подойдет соленая или маринованная, а в третий и вовсе добавляют сырой продукт. Кроме того, некоторые рецепты предполагают использование консервированной рыбы. Также встречаются интересные блюда с вареной или жареной рыбой.

Помимо этого, существуют рецепты, которые подразумевают использование запеченной рыбы. Этот вариант считается одним из самых полезных для здоровья. Тем более что в данном случае можно использовать множество специй и трав. Помимо традиционных соли и перца, с рыбой прекрасно сочетаются тимьян и розмарин. Многие сорта этого продукта принято также мариновать с добавлением лимонного сока. Смело можно использовать майоран, базилик, шалфей, мяту. Очень хорошо подойдет укроп, петрушка, эстрагон, шафран.

Популярные ингредиенты салатов с рыбой

Рецепты салатов с рыбой отличаются необыкновенным разнообразием. Это и неудивительно, ведь для их приготовления используют самые разные продукты. И это во многом зависит от того, какой вид рыбы и способ ее обработки применяется.

К примеру, салаты на основе консервированного продукта нередко дополняют яйцами, картофелем, луком, морковью. Кроме того, большой популярностью пользуются салаты с добавлением орехов, сыра, чеснока, зелени. Соленая и маринованная рыба прекрасно сочетается с различными овощами – свеклой, морковью, луком, картофелем. Некоторые рецепты предполагают использование более оригинальных составляющих – это могут быть яблоки, творог, киви или даже ананасы.

Кроме того, рыбные салаты вполне можно готовить с добавлением кукурузы, зеленого горошка, грибов, авокадо, оливок, болгарского перца, помидоров, капусты, огурцов, сухариков, фасоли. Салаты с красной рыбой очень часто дополняют помидорами, авокадо, сыром. Нередко в качестве дополнительных ингредиентов популярные рецепты советуют использовать креветки или красную икру – именно эти продукты удачно оттеняют нежный вкус красной рыбы, позволяя создавать настоящие кулинарные шедевры.

Еще одним универсальным продуктом, который прекрасно дополняет многие рыбные салаты, считается рис. Чтобы приготовить вкусное блюдо в итальянском стиле, можно использовать макаронные изделия. Подобные салаты чаще всего готовят на основе тунца, семги или форели. В качестве дополнительных ингредиентов популярные рецепты рекомендуют использовать яйца, салатные листья, помидоры, авокадо.

Заправки тоже могут быть самыми разными. Наиболее популярные и простые рецепты предполагают использование майонеза, сметаны, растительного масла. Однако существуют и более интересные варианты на основе уксуса, йогурта, горчицы, лимонного сока, соевого соуса. В такие заправки нередко добавляют чеснок и различные травы. Отлично сочетаются с рыбой голландский соус, бешамель, дзадзыки. Рыбные салаты хорошо сочетаются с укропом, петрушкой, кинзой, базиликом, тимьяном.

Полезные советы

Чтобы салаты на основе рыбы всегда получались восхитительными, нужно знать несколько важных секретов. Они помогут вам усовершенствовать готовые рецепты и добиться идеального результата.

  1. Если в салате используется вареная рыба, лучше всего выбирать сорта с плотным мясом – в данном случае отлично подойдет тунец, сайда, треска.
  2. Перед тем как варить рыбу, ее нужно тщательно промыть. После этого можно положить в кастрюлю, посолить и добавить веточку розмарина – это поможет придать рыбе нежный и деликатный вкус.
  3. После закипания рыбу нужно варить в течение семи-восьми минут. Затем ее можно достать из бульона, дать остыть, освободить от костей и разобрать на кусочки.
  4. Если в салате используется запеченная рыба, то ее необходимо готовить в хорошо разогретой духовке – благодаря этому она останется сочной.
  5. Заправлять салаты следует после того, как все составляющие охлаждены и нарезаны.

Блюда с рыбой не только отличаются нежным и деликатным вкусом, но и чрезвычайно полезны для здоровья. Видимо, поэтому салаты с добавлением этого продукта пользуются такой популярностью. Тем более что рецепты подобных блюд поражают своим разнообразием. Это свидетельствует о том, что у каждой хозяйки существует широкое пространство для экспериментов. Не стоит бояться смешивать различные ингредиенты, ведь это позволит вам получать множество интересных и оригинальных блюд, которые, несомненно, порадуют членов вашей семьи.


» Авокадо с крабовыми палочками
» Ваш любимый салат с печенью трески
» Винегрет с соленой рыбой
» Весенний салат из рыбы
» Вкусный и простой салат
» Восхитительный салатик слоеный с крабовыми палочками
» Вьетнамский салат с креветками
» Греческий рыбный салат
» Датский салат из сельди и зеленой фасоли
» Зимний салат с копченой рыбой
» Змеиное логово
» Картофельно-селедочный салат
» Кисло-сладкий салат с лососем
» Классный салат из авокадо с лососем
» Коктейль из креветок и оливок
» Копченый лосось с авокадо
» Копченый лосось с лучшим картофельным салатом
» Корейское чудо
» Королевское каре
» "Королевский салат" с крабовыми палочками
» Крабовый салат "Любимый" слоеный
» Крабовый салат с авокадо и огурцом
» Крабовый салат с фенхелем
» Креветки в салате
» Легкий салат "Экзотика"
» Легкий салат с консервированным тунцом
» Летний салат с тунцом (сборный)
» Летний рыбный салат с цветной капустой
» Луковый салат с сельдью
» Макаронно-морской салат
» Макаронный салат с копченой рыбой
» Макаронный салат с красной икрой
» Макаронный салат с лососем и огурцами
» Мимоза "Закусочная"
» Многослойный салат "Помпадур"
» Морковь с лососем
» Морское чудо
» Мценский морской салат
» Мой салатик с кальмарами
» Новогодний салат с икрой и семгой
» Новогодняя фантазия
» Оксанин салат
» "Олеговский" салат из копченой рыбы
» Очень простой и вкусный салат из рыбы
» Очень вкусный салатик с крабовыми палочками в слоеных корзиночках
» Паста с тунцом
» Петровский салат с сайрой
» Разноцветный картофельный салат с рыбой
» Розово-зеленый салат
» Розовый салатик с лососем и свеклой
» Рыбный салат
» Рыбный салат "Фантазия" слоеный
» Рыбный салат из Истрии
» Рыбный салат с макаронами
» Рыбный салат с отварной скумбрией
» Салат "Notre Dame de Paris"
» Салат "Австрийский"
» Салат "Адмиральский" с семгой
» Салат "Амстердам" с сельдью
» Салат "Атеранс"
» Салат "Баварский"
» Салат "Боярин" под пиво
» Салат "Бригантина"
» Салат "Вафельный торт"
» Салат "Весенняя свежесть"
» Салат "Введенский"
» Салат "Виктор"
» Салат "Восторг" с чипсами
» Салат "Выдумка" с красной икрой
» Салат "Грезы любви" слоеный
» Салат "Дачный" с консервированным тунцом и зеленью
» Салат "Дмитрий"
» Салат "Домашний"
» Салат "Дракон"
» Салат "Загадка"
» Салат "Зимний" с лососем
» Салат "Изысканность"
» Салат "Изысканный" (с треской и сушеными грибами)
» Салат "Именинный"
» Салат "Кеннигсберг" с печенью трески
» Салат "Латвия"
» Салат "Легкий"
» Салат "Любимый" с тунцом и вермишелью
» Салат "Любительский" с печенью трески
» Салат "Мимоза"
» Салат "Мимоза"
» Салат "Мимоза"
» Салат "Мимоза" любимый
» Салат "Мимоза" слоеный с горбушей
» Салат "Мимоза" слоеный с тунцом
» Салат "Мимоза" с картофелем
» Салат "Мимоза" с солеными огурцами
» Салат "Мимоза" с сыром
» Салат "Мозаика" с крабовыми палочками
» Салат "Морской" с рисом
» Салат "Морской" с красной икрой
» Салат "Моя фирменная "Селедка под шубой"
» Салат "Моряк"
» Салат "Нежность"
» Салат "Необычный" макаронный
» Салат "Необычный" с копченой рыбой и с рисом
» Салат "Необычный" с копченый скумбрией
» Салат "Нежность" с рыбой
» Салат "Нисуаз" (Ницца)
» Салат "Нисуаз" (Ницца"
» Салат "Ницца" (с тунцом)
» Салат "Нисуаз" с макаронами и тунцом (теплый)
» Салат "Новый"
» Салат "Одесский подарок"
» Рыбный "Оливье"
» Салат "Олин" слоеный
» Салат "Оранжевая революция"
» Салат "Пиккадилли" с сельдью
» Салат "Оранжевый"
» Салат "Посольский"
» Салат "Президентский"
» Салат "Просто чудо" с красной икрой
» Салат "Птичьи гнезда" с сельдью
» Салат "Приморочка"
» Салат "Радуга"
» Салат "Рассвет на Карибах"
» Салат "Рыба-латук"
» Салат "Рыбная душа" слоеный
» Салат "Рыбное изобилие"
» Салат "Рыбки" с кальмарами, креветками и крабовыми палочками
» Салат "Рыжик"
» Салат "Светлячок" с крабовыми палочками
» Салат "Секундочка"
» Салат "Селедка под шубой"
» Салат "Селедка под шубой" (подробный)
» Салат "Селедка под шубой" (еще один) с грецкими орехами
» Салат "Селедка под шубой для самых нетерпеливых"
» Салат "Селедка под шубой" оригинальный
» Салат "Семга под шубой"
» Салат "Сиротский" с икрой и лососем
» Салат "Скарлетт"
» Салат "Смятение Миссис Фокс"
» Салат "Снежная горка"
» Салат "Солнышко" с консервированным лососем
» Салат "Судак"
» Салат "Тунец"
» Салат "Утренний" с крабовыми палочками и апельсинами
» Салат "Фантазия"
» Салат "Фантазия"
» Салат "Фигаро" с консервами
» Салат "Царский"
» Салат "Шустрик"
» Салат "Черепашка" слоеный
» Салат "Экзотический" с крабами
» Салат "Для любимой"
» Салат деревенский с сельдью
» Салат из авокадо и семги
» Салат из авокадо и тунца
» Салат из белой фасоли с тунцом
» Салат из вареной рыбы
» Салат из горбуши с лососем горячего копчения
» Салат из груши с консервированным лососем
» Салат из квашеной капусты с сельдью
» Салат из кальмара
» Салат из кальмара "Камчатский"
» Салат из кальмаров "Новогодний"
» Салат из картофеля с рыбой
» Салат из консервированного лосося
» Салат из консервированной рыбы в томате с картофелем
» Салат из консервированной ставриды с орехами
» Салат из консервов "печень трески натуральная"
» Салат из малосольного лосося с огурцом (гравадлакс)
» Салат из морской капусты с сельдью
» Салат из осьминога
» Салат из килек
» Салат из копченого лосося с авокадо и сухариками
» Салат из копченой скумбрии, молодого картофеля и зеленой фасоли
» Салат из копченой скумбрии с помидорами
» Салат из копченой скумбрии с макаронами
» Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном
» Салат из копченой трески
» Салат из копченых кальмаров
» Салат из авокадо, шпината и креветок
» Салат из лососевых молок
» Салат из лосося в томате
» Салат из лосося с морковью
» Салат из лосося с печеным перцем и зеленью
» Салат из минтая с перцем
» Салат из морепродуктов
» Салат из морского окуня с овощами
» Салат из морской капусты с красной икрой
» Салат из морской капусты с крабовыми палочками отличный
» Салат из остатков праздничного застолья
» Салат из печени трески "Подсолнух" слоеный
» Салат из печени трески с картофелем
» Салат из печени трески с кукурузой
» Салат из печени трески с кукурузой и оливками
» Салат из печеных сардин с огурцами
» Салат из рыбы горячего копчения (лосося)
» Салат из рыбы горячего копчения
» Салат из рыбы с грибами
» Салат из рыбы с морковью
» Салат из сайры
» Салат из сардин с сыром
» Салат из рыбы с помидорами
» Салат из свежемороженой рыбы
» Салат из свежемороженой рыбы "Праздничный"
» Салат из свежемороженой трески с сыром
» Салат из свежемороженого хека и картофеля
» Салат из свеклы и кальмаров
» Салат из сельди "Датский"
» Салат из сельди и риса
» Салат из сельди острый
» Салат из сельди с грецкими орехами
» Салат из сельди с тушеными грибами
» Салат из сельди с яблоками
» Салат из сельди с яблоками
» Салат из семги малосольной
» Салат из семги с красной икрой
» Салат из стерляди
» Салат из трески
» Салат из трески с редисом
» Салат из тунца
» Салат из тунца на ложе щавеля или зелени
» Салат из тунца с виноградом
» Салат из тунца с сыром
» Салат из тунца с белой фасолью
» Салат из тунца с фасолью по-тоскански
» Салат из трески с хреном
» Салат из тунца, картофеля и хрена
» Салат из тунца с маринованными огурцами
» Салат из тунца с помидорами
» Салат из тунца с помидорами
» Салат из хека с морковью
» Салат крабовый натуральный
» Салат крабовый фальшивый
» Салат крабовый с сухариками
» Салат лососевый с кукурузой
» Салат по-венгерски
» Салат по-еврейски с рыбой слоеный
» Салат по-японски с креветками
» Салат рыбный
» Салат рыбный "Низуаз"
» Салат рыбный с крабовыми палочками
» Салат из авокадо и консервированного тунца
» Салат рыбный
» Салат с авокадо и креветками
» Салат с авокадо и креветками
» Салат с авокадо и семгой
» Салат с авокадо, креветками и соусом "1000 островов"
» Салат с авокадо и семгой
» Салат с горбушей и корейской морковью
» Салат с грибами и красной рыбой
» Морковь с кальмаром по-корейски
» Салат с клубникой и перепелиными яйцами
» Салат с консервированным тунцом
» Салат с консервированными кальмарами
» Салат с копченой рыбой
» Салат с копченой рыбой
» Салат с копченой рыбой с грибами
» Салат с копченой форелью
» Салат с красной икрой
» Салат с красной и белой рыбой
» Салат с красной рыбой
» Салат с лососем и помидорами
» Салат с макрой
» Салат с макрой и китайской капустой
» Салат с рыбной колбасой
» Салат с рыбой по-болгарски
» Салат с рыбой и сухариками
» Салат с сардинами и помидорами
» Салат с сельдью
» Салат с сельдью пикантный
» Салат с семгой и красной икрой
» Салат с соленой рыбой
» Салат с тунцом "Мексиканский"
» Салат с тунцом "Мозаика"
» Салат с тунцом и ананасами
» Салат с тунцом и красным перцем
» Салат с тунцом и макаронами
» Салат с тунцом и помидорами
» Салат с тунцом
» Салат с тунцом
» Салат с тунцом со сметанно-чесночной заправкой и с сухариками
» Салат слоеный с лососем и яблоками
» Салат слоеный с рыбой
» Салат со шпинатом, тунцом и беконом "Eastlight" (теплый)
» Салат со шпротами и сухариками
» Салат-коктейль по-польски с лососем
» Салат-торт рыбный
» Самый простой салат из кальмаров
» "Свекровин" салатик рыбный
» Селедочный салат со свеклой и сметаной
» Сельдь в маринаде
» Сельдь в маринаде с красным вином
» Сельдь в маринаде с укропом
» Сельдь в сметане
» Сельдь в сметанном соусе
» Сельдь в сырной "шубке"
» Сельдь маринованная
» Сельдь особого приготовления
» Сельдь по-будапештски
» Сельдь по-домашнему
» Сельдь по-кубански
» Сельдь по-немецки
» Сельдь по-русски
» Сельдь рубленая
» Сельдь рубленая
» Сельдь рубленая с орехами
» Сельдь с грибным соусом
» Сельдь с жареным луком
» Сельдь с зеленым луком
» Сельдь с картофелем
» Сельдь со свежими овощами
» Слата мечуйя
» Соленая рыба "под шубой"
» Слоеный салат "Ромашка"
» Слоеный салат с морской капустой и крабовыми палочками
» Слоеный салат со скумбрией горячего копчения
» Слоеный салат с горбушей
» Средиземноморский салат с картофелем и консервированным лососем
» Средиземноморский салат с сардинами
» "Сытный салат" из тунца с сыром
» Тилапия с овощами
» Теплый салат из крабовых палочек
» Трубочки с салатом
» Тунец "Низуаз"
» Тунцовый салат по-американски
» Финский салат Rossolli
» Хе
» Хе из рыбы
» Хе из рыбы
» Хе из мяса (рыбы) по-корейски
» Холодный салат с тунцом
» Шаловливый тунец
» Шведский селедочный салат
» Шпротный салат
» Сиккхе из минтая
» Кефаль заливная