Окрошка рыбная


Вид: Холодные супы

Ингредиенты: Филе отварной рыбы (без кожи и костей) - 300 г, хлебный квас - 1,5 л, огурцы свежие - 300-400 г, картофель - 350 г, зеленый лук - 100 г, сметана - 75 г, яйца - 2 шт., горчица - 20 г, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа.

Приготовление: Отварной картофель очистить и нарезать кубиками, свежие огурцы также нарезать кубиками, мелко нарезать зеленый лук, растереть с солью, сахаром, горчицей и развести хлебным квасом. Нарезанные продукты залить квасом и осторожно перемешать. Перед подачей в окрошку положить кусочки отварной рыбы, сметану, мелко нарезанное яйцо и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.  

Похожие рецепты:
Окрошка овощная 2
Окрошка с языком
Свекольник с хлебным квасом
Окрошка грибная
Окрошка мясная

Просмотров: 1905 | Назад На главную
Комментарии