Борщ украинский

Вид: Борщи

Ингредиенты: Сало свиное (шпик) - 10 г, свекла - 1 шт, капуста - 200 г, картофель - 4 шт, морковь - 1 шт, корень петрушки - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2 дольки, томат-пюре - 2 ст л, мука - 1 ст л, сахар - 1 ч л, уксус 3%-ный - 1 ст л, сметана - 15 г, лавровый лист, перец, зелень.

Приготовление: Свежую капусту положить в котел с кипящим бульоном, довести до кипения, добавить картофель, пассерованные коренья, лук, тушеную или вареную нарезанную свеклу и варить обычным способом. Шпик растереть с чесноком и зеленью и добавить в борщ за 5-10 минут до окончания варки. Рекомендуется положить в борщ нарезанные свежие помидоры.  
Похожие рецепты:
Борщ с консервированной фасолью и салом
Борщ украинский зеленый
Борщ зеленый
Борщ черниговский
Борщ селянский

Просмотров: 1972 | Назад На главную
Комментарии