Сырный суп с морепродуктами

Вид: Молочные супы

Ингредиенты: 2-2,5 литра воды 1 плавленный сырок (жирность 45-55%) 2 картофелины 1 морковь 1 луковица 1 консервная банка мяса криля или пачка мидий/креветок 3-4 столовые ложки свежего зеленого горошка (или замороженого) растительное масло, соль, перец, зелень

Приготовление: И не надо ни в коем случае никаких бульонных кубиков, майонеза и лаврового листа! Наслаждайтесь супчиком. Он просто замечательный! Поставить воду в кастрюле на огонь, потереть туда плавленый сырок на крупной терке. Периодически помешивать до полного растворения сыра. Порезать картошку кубиками и добавить, когда сыр полностью раствориться. Морковь потереть на средней терке, лук порезать кубиками, обжарить все на растительном масле, добавить в суп. Положить в суп горошек. Когда картошка будт готова наполовину - посолить и поперчить суп по вкусу. Морепродукты добавить в самом конце, за пару минут до того, как выключите огонь. Мидии и креветки обычно продаются уже свареными, так что они должны просто успеть разогреться. Мясо криля нужно предварительно размять в баночке вилкой, чтобы оно впитало весь сок. При подаче на стол посыпать суп любимой зеленью.  

Просмотров: 4199 | Назад На главную

KENT: