Салат из курицы с папайей


Вид: Салаты с птицей

Ингредиенты: На 8 порций: Заправка: 150 мл кокосового молока 50 мл рисового уксуса 2 ст л сладкого соуса чили 2 ст л сока лайма 2 ст л рыбного соуса 1 ст л коричневого сахара Салат: 2 кубика овощного бульона 4 куриные грудки 2 папайи, очищенные от семян и порезанные кубиками 1 огурец, порезанный пополам, очищенный от семян и мелко порезанный

Приготовление: Курица и экзотические фрукты отлично сочетаются с кокосовой заправкой. 1. Чтобы сделать заправку, нужно соединить кокосовое молоко, уксус, соус чили, сок лайма, рыбный соус и коричневый сахар. Накрыть и поставить в холодильник. 2. Положить бульонные кубики с достаточным количеством воды в кастрюлю. Медленно довести до кипения. Добавить в кастрюлю куриные грудки и снизить огонь. Затем варить около 12 мин. Снять с огня и дать остыть в бульоне. 3. Достать куриные грудки из бульона и мелко нарезать мясо. Положить в салатницу вместе с папайей и огурцом. Полить кокосовой заправкой, перемешать и подавать.  
10 ноября 2008


Похожие рецепты:
Курица с кориандром по-тайски
Куриные грудки с лаймом по-мексикански
Кисло-сладкий салат из мяса утки
Карри с говядиной и кокосом по-тайски
Креветки, запеченные на барбекю с чили и салатом с папайей

Просмотров: 1178 | Назад На главную
Комментарии