Борщ "Холостяцкий" на завтра

Вид: Борщи

Ингредиенты: Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой. Картофель - 2-3 шт. Свекла - 2 шт. средние по размеру Морковь, лук, специи - по вкусу. 1-2 головки чеснока. Капуста - от 0 до 300 гр. Воды - 3/4 кастрюли.

Приготовление: Взять размороженное мясо, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой на 3/4 кастрюли и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить газ, снять пенку, добавить специй по вкусу. Красного перца рекомендую побольше. Варить бульон :-) За это время почистить овощи: Картошку - порезать кубиками 1-1.5 см Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Лук порезать как умеешь. Если есть желание и масло - пожарить лук и морковь. Капусту пошинковать. В еще не готовый бульон положить картофель, лук и морковь. Подождать пока сварится мясо. Мясо вытащить, порезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю. Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра :)  
Похожие рецепты:
Куриный суп с вермишелью
Борщ диетический
Борщ украинский
Борщ вегетарианский
Бульон мясной

Просмотров: 2255 | Назад На главную
Комментарии
KENT:
Мм.. неплохой рецепт!! Очень люблю борщ, частенько его ем!! :)
4 октября 2011 19:09