Таратор

Вид: Холодные супы

Ингредиенты: 500 мл кислого молока; 1 свежий огурец (средний); немного перетертых грецких орехов; чеснок по вкусу; 2-3 л подсолнечного масла; укроп, соль

Приготовление: Этот освежающий "суп-напиток" в Болгарии - неотъемлемая часть летней трапезы, почти каждый день... Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика... Все размешивается. Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.  
Похожие рецепты:
Холодный суп из огурца с йогуртом
Салат из шпината с зеленым луком и соусом из кислого молока
Огуречный суп с грецкими орехами
Гаспачо по-андалузски
Окрошка супер-диетическая

Просмотров: 3874 | Назад На главную
Комментарии