Свекольник элементарный и вкусный
Вид: Холодные супы
Ингредиенты: Свекла 4 - 5 шт.; Лимон (треть); Сахар 2 ст. ложки; Соль; Свежий огурец 1 шт. Вареное яйцо 1шт. Зелень
Приготовление: На приготовление этого супа уходит минимально времени, в жару он естся просто на ура. Альтернатива окрошке. Очень-очень рекомендую. Любимый суп в нашем доме. Очистить свеклу и потереть на крупной терке. В кипящую воду опустить натертую свеклу. Варить около 25 мин., пока свекла не станет мягкой. Далее выжать в суп около трети лимона (это по вкусу, если любите по кислее, то можно и по больше), добавить сахар (кол-во тоже можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Оставить остывать. Отдельно мелко порезать свежий огурец и яйцо, положить все в тарелку, залить охлажденным свекольником. Добавить сметану, зелень.
Ингредиенты: Свекла 4 - 5 шт.; Лимон (треть); Сахар 2 ст. ложки; Соль; Свежий огурец 1 шт. Вареное яйцо 1шт. Зелень
Приготовление: На приготовление этого супа уходит минимально времени, в жару он естся просто на ура. Альтернатива окрошке. Очень-очень рекомендую. Любимый суп в нашем доме. Очистить свеклу и потереть на крупной терке. В кипящую воду опустить натертую свеклу. Варить около 25 мин., пока свекла не станет мягкой. Далее выжать в суп около трети лимона (это по вкусу, если любите по кислее, то можно и по больше), добавить сахар (кол-во тоже можно подбирать индивидуально). Посолить по вкусу. Оставить остывать. Отдельно мелко порезать свежий огурец и яйцо, положить все в тарелку, залить охлажденным свекольником. Добавить сметану, зелень.
Похожие рецепты:
Свекольник холодный с отрубямиСвекольникХолодный борщХолодник (свекольник)Свекольник на скорую руку
Комментарии