Креветки со сладким перцем по-креольски
Вид: Блюда из морепродуктов
Ингредиенты: На 6 порций: 750 г сырых неочищенных крупных креветок 1 крупный лимон 60 г маргарина или сливочного масла 1 небольшая нарезанная головка репчатого лука 2 средних тонко нарезанных стебля сельдерея 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный на кусочки толщиной 2—3 см 1 крупный сладкий зеленый перец без семян, нарезанный на кусочки толщиной 2—3 см 450 г нарезанных консервированных помидоров 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахара 1 ч. ложка сухого базилика 1/2 ч. ложки соуса «Табаско» лавровый лист 2 ст. ложки нарезанной петрушки Горячий отварной рис (желательно)
Приготовление: 1. Очистите креветок. Натрите 1 ч. ложку лимонной цедры и выдавите 2 ст. ложки сока лимона. 2. Нагрейте духовку до 190°С. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней маргарин. Положите лук и сельдерей, пассеруйте 5 минут, часто помешивая. Добавьте сладкий перец и тушите еще 10 минут, часто помешивая. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, помидоры, соль, сахар, базилик, соус "Табаско" и лавровый лист. Тушите 1 минуту Добавьте креветок. 3. Положите креветочную смесь в неглубокую двухлитровую миску для микроволновой печи. Запекайте 20 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными. Достаньте миску из духовки и выньте лавровый лист. Посыпьте петрушкой. По желанию можно подавать с рисом. Смотрите также Как чистить креветки
Ингредиенты: На 6 порций: 750 г сырых неочищенных крупных креветок 1 крупный лимон 60 г маргарина или сливочного масла 1 небольшая нарезанная головка репчатого лука 2 средних тонко нарезанных стебля сельдерея 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный на кусочки толщиной 2—3 см 1 крупный сладкий зеленый перец без семян, нарезанный на кусочки толщиной 2—3 см 450 г нарезанных консервированных помидоров 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахара 1 ч. ложка сухого базилика 1/2 ч. ложки соуса «Табаско» лавровый лист 2 ст. ложки нарезанной петрушки Горячий отварной рис (желательно)
Приготовление: 1. Очистите креветок. Натрите 1 ч. ложку лимонной цедры и выдавите 2 ст. ложки сока лимона. 2. Нагрейте духовку до 190°С. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней маргарин. Положите лук и сельдерей, пассеруйте 5 минут, часто помешивая. Добавьте сладкий перец и тушите еще 10 минут, часто помешивая. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, помидоры, соль, сахар, базилик, соус "Табаско" и лавровый лист. Тушите 1 минуту Добавьте креветок. 3. Положите креветочную смесь в неглубокую двухлитровую миску для микроволновой печи. Запекайте 20 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными. Достаньте миску из духовки и выньте лавровый лист. Посыпьте петрушкой. По желанию можно подавать с рисом. Смотрите также Как чистить креветки
11 ноября 2008
Похожие рецепты:
Креветки с соусом из черных бобовКреветки в соусеРагу из даров моря с рисом, приправленным шафраномКреветки и спаржа с имбиремКреветки, жареные в лимонно-чесночном соусе в микроволновке
Комментарии