Запеканка с картофелем и чесноком
Вид: Вегетарианские блюда
Ингредиенты: На 6 порций: немного оливкового масла 900 г крахмалистого старого картофеля 2 толстых зубчика чеснока 450 мл горячего куриного или овощного бульона щепотка мускатного ореха
Приготовление: 1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать плоскую форму для запекания вместимостью 1.4 л. 2. Поскрести, но не очищать от кожуры картофель. Тонко нарезать - проще всего в кухонном комбайне. Положить кусочки картофеля в форму и разделить пальцами. 3. Раздробить чеснок, перемешать с бульоном. Добавить мускатный орех, приправить молотым перцем (бульон добавит соли). Полить картофель. Накрыть фольгой неплотно и запекать 1 час 30 минут, сняв фольгу за 30 мин до готовности.
Ингредиенты: На 6 порций: немного оливкового масла 900 г крахмалистого старого картофеля 2 толстых зубчика чеснока 450 мл горячего куриного или овощного бульона щепотка мускатного ореха
Приготовление: 1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать плоскую форму для запекания вместимостью 1.4 л. 2. Поскрести, но не очищать от кожуры картофель. Тонко нарезать - проще всего в кухонном комбайне. Положить кусочки картофеля в форму и разделить пальцами. 3. Раздробить чеснок, перемешать с бульоном. Добавить мускатный орех, приправить молотым перцем (бульон добавит соли). Полить картофель. Накрыть фольгой неплотно и запекать 1 час 30 минут, сняв фольгу за 30 мин до готовности.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Слоеная картофельная запеканка со шпинатомКолбаски с запеченным картофелем и лукомУрожайная овощная запеканкаЗапеченный картофель с анчоусами и пастернакомКартофель запеченный в вине
Комментарии