Рыба тушеная в сметане в горшочке
Вид: Блюда с рыбой
Ингредиенты: 120г рыбы, 5г муки, 160г картофеля, 20г моркови, 30г лука, 15г топленого масла, 100г сметаны, перец, зелень.
Приготовление: Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать под углом 30 градусов, обвалять в муке, обжарить до румяного колера. Картофель нарезать кружочками и обжарить до румяной корочки. Затем в горшочек положить картофель, рыбу и пассерованные морковь, лук соломкой, залить кипящей сметаной, потушить в духовке. Посыпать зеленью при подаче.
Ингредиенты: 120г рыбы, 5г муки, 160г картофеля, 20г моркови, 30г лука, 15г топленого масла, 100г сметаны, перец, зелень.
Приготовление: Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, нарезать под углом 30 градусов, обвалять в муке, обжарить до румяного колера. Картофель нарезать кружочками и обжарить до румяной корочки. Затем в горшочек положить картофель, рыбу и пассерованные морковь, лук соломкой, залить кипящей сметаной, потушить в духовке. Посыпать зеленью при подаче.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Рыба запеченная по-московскиРыба по-монастырскиРыба тушеная в молоке по-украинскиРыба в горшочке по-зауральскиРыба тушеная с луком в горшочке
Комментарии
KENT:
Ммм.. аппетитный рецепт!! Обожаю тушеную рыбу с картошкой!! Только не слышал что ещё можно предварительно их обжаривать, а потом уже тушить!! Надо попробывать!! :)
22 июля 2011 13:53