Капама из баклажанов
Вид: Вегетарианские блюда
Ингредиенты:
Приготовление: Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на некоторое время, чтобы выделился горький сок. Затем обжарить на растительном масле. Также нарезать и обжарить кабачки. Мелко нарезать сладкий перец и помидоры, а также чеснок. В кастрюлю уложить слоями баклажаны, кабачки, помидоры, чеснок и перец. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить муку и развести все небольшим количеством воды. Полученным соусом залить овощи и тушить на слабом огне до полного вскипания воды.
Ингредиенты:
Приготовление: Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на некоторое время, чтобы выделился горький сок. Затем обжарить на растительном масле. Также нарезать и обжарить кабачки. Мелко нарезать сладкий перец и помидоры, а также чеснок. В кастрюлю уложить слоями баклажаны, кабачки, помидоры, чеснок и перец. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить муку и развести все небольшим количеством воды. Полученным соусом залить овощи и тушить на слабом огне до полного вскипания воды.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Кабачки и баклажаны по-петербургскиКабачки и баклажаны тушеные с грибамиОвощное рагу с баклажанамиБаклажаны по-украинскиБаклажаны по-крематорски
Комментарии
KENT:
Хм.. неплохая овощная закуска из овощей!! Не отказался бы попробывать!! :)
20 октября 2011 11:43