Ягненок "Al Verde" в скороварке
Вид: Блюда с мясом
Ингредиенты: На 4 порции: 800 г рёбрышек ягнёнка 50 г белого сухого вина 40 г оливкового масла 2 лимона 30 г каперсов веточка розмарина веточка тимьяна листочек лаврушки 2 дольки чеснока соль, перец.
Приготовление: Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Замочить перловку и фасоль в холодной воде на 6-8 часов, затем промыть. В скороварке чуть обжарить в масле грудинку, добавить измельчённые овощи, за исключением капусты, перловку, фасоль и соус. Закрыть кастрюлю и проварить на лёгком огне 30 минут после свистка. Открыть кастрюлю, согласно инструкции, добавить порезанную капусту, снова закрыть кастрюлю и варить ещё 10 минут после свистка. Перед подачей отрегулировать соль, перец. На стол подать тёртый сыр и обжаренный хлеб.
Ингредиенты: На 4 порции: 800 г рёбрышек ягнёнка 50 г белого сухого вина 40 г оливкового масла 2 лимона 30 г каперсов веточка розмарина веточка тимьяна листочек лаврушки 2 дольки чеснока соль, перец.
Приготовление: Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Замочить перловку и фасоль в холодной воде на 6-8 часов, затем промыть. В скороварке чуть обжарить в масле грудинку, добавить измельчённые овощи, за исключением капусты, перловку, фасоль и соус. Закрыть кастрюлю и проварить на лёгком огне 30 минут после свистка. Открыть кастрюлю, согласно инструкции, добавить порезанную капусту, снова закрыть кастрюлю и варить ещё 10 минут после свистка. Перед подачей отрегулировать соль, перец. На стол подать тёртый сыр и обжаренный хлеб.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Суп овощной с перловкой в скороваркеФасоль борлотти в красном вине в скороваркеРыбный суп в скороваркеКролик по-охотничьему в скороваркеКролик в оливках в скороварке
Комментарии