Шиупинис
Вид: Блюда с мясом
Ингредиенты: 1/2 кг нежирной свинины по 1/2 стакана ячневой крупы, гороха и фасоли 1/2 кг картофеля 2-3 луковицы приправы (перец, лавровый лист, кориандр), соль
Приготовление: В кастрюлю закладываем крупу, горох. фасоль, обжареный лук, заливаем 2-3 литра воды и доводим до кипения. Закладываем мясо, приправы, соль и варим до готовности мяса. Мясо вынимаем, добавляем в кастрюлю тертый картофель и варим помешивая деревянной ложкой. Готовый шиупинис выкладываем на блюдю. В центре укладываем порезанную свинину. Шиупинис - традиционная еда жемайтийцев. Подается в обед.
Ингредиенты: 1/2 кг нежирной свинины по 1/2 стакана ячневой крупы, гороха и фасоли 1/2 кг картофеля 2-3 луковицы приправы (перец, лавровый лист, кориандр), соль
Приготовление: В кастрюлю закладываем крупу, горох. фасоль, обжареный лук, заливаем 2-3 литра воды и доводим до кипения. Закладываем мясо, приправы, соль и варим до готовности мяса. Мясо вынимаем, добавляем в кастрюлю тертый картофель и варим помешивая деревянной ложкой. Готовый шиупинис выкладываем на блюдю. В центре укладываем порезанную свинину. Шиупинис - традиционная еда жемайтийцев. Подается в обед.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Щи из квашенной капусты с огурцомСуп-пити в горшочкеНухот шурва-суп гороховый с мясомСуп из дробленого гороха с копченым окорокомПерловая каша с грибами
Комментарии