Приготовление: Рыбу разделайте на филе с кожей, посолите и поперчите. Филе запанируйте в муке, обжарьте на части масла. Сладкий перец тонко нарежьте, припустите в подсоленной воде. С лимона срежьте цедру, нашинкуйте ее тонкой соломкой. Из мякоти лимона отожмите сок. Цедру ошпарьте, обжарьте на части масла. Помидоры нарежьте кружочками и обжарьте на оставшемся масле. При подаче жареные помидоры и сладкий перец выложите на блюдо, сверху уложите рыбу, сбрызните ее лимонным соком и посыпьте лимонной цедрой. Оформите зеленью.