Сазан или карп жаренный со сметаной
Вид: Блюда с рыбой
Ингредиенты: Hа 1 кг рыбы: 2 яйца, 3-4 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана сметаны.
Приготовление: Приготовленную рыбу нарезать порционными кусками без костей, посолить, выдержать в прохладном месте 15 минут, обтереть чистой тканью, смочить в яйце, обвалять в сухарях. Сильно разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить с обеих сторон. Залить сметаной, вскипятить один раз, выложить готовую рыбу на блюдо, посыпать измельченной зеленью.
Ингредиенты: Hа 1 кг рыбы: 2 яйца, 3-4 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана сметаны.
Приготовление: Приготовленную рыбу нарезать порционными кусками без костей, посолить, выдержать в прохладном месте 15 минут, обтереть чистой тканью, смочить в яйце, обвалять в сухарях. Сильно разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить с обеих сторон. Залить сметаной, вскипятить один раз, выложить готовую рыбу на блюдо, посыпать измельченной зеленью.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Рыба запеченная с кабачкамиЖареный карпРыба запеченная по-московскиЗапеченные лещ карп и сазанЖерех запеченный
Комментарии
KENT:
Ни разу ещё вообще со сметаной рыбу не пробывал!! Думаю очень вкусно должно получиться!! :) Ещё бы немного зелени добавил и тогда бы было вообще вкусно!! :)
8 августа 2011 22:32