Морковь с фисташками в кленовой глазури
Вид: Вегетарианские блюда
Ингредиенты: На 8 порций: 1,3 кг моркови, очистить и нарезать полосками 8x1 см 60 г сливочного масла или маргарина 1 ч. ложка соли 175 г кленового сиропа 60 г фисташек, нарубить и обжарить
Приготовление: 1. На сильном огне доведите до кипения 2—3 см воды в сковороде диаметром 30см. Выложите морковь и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 8—10 минут, пока морковь не станет мягкой и хрустящей. Воду слейте. 2. Насухо вытрите сковороду. Снова выложите морковь на сковороду. Добавьте сливочное масло и соль и жарьте, не накрывая, на среднем огне, время от времени аккуратно помешивая, 10—15 минут, пока морковь не обжарится. 3. Добавьте кленовый сироп и доведите до кипения. Кипятите 2 минуты, часто помешивая, пока морковь не покроется тонким слоем глазури. Выложите в миску; посыпьте фисташками. На заметку Кленовый сироп
Ингредиенты: На 8 порций: 1,3 кг моркови, очистить и нарезать полосками 8x1 см 60 г сливочного масла или маргарина 1 ч. ложка соли 175 г кленового сиропа 60 г фисташек, нарубить и обжарить
Приготовление: 1. На сильном огне доведите до кипения 2—3 см воды в сковороде диаметром 30см. Выложите морковь и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 8—10 минут, пока морковь не станет мягкой и хрустящей. Воду слейте. 2. Насухо вытрите сковороду. Снова выложите морковь на сковороду. Добавьте сливочное масло и соль и жарьте, не накрывая, на среднем огне, время от времени аккуратно помешивая, 10—15 минут, пока морковь не обжарится. 3. Добавьте кленовый сироп и доведите до кипения. Кипятите 2 минуты, часто помешивая, пока морковь не покроется тонким слоем глазури. Выложите в миску; посыпьте фисташками. На заметку Кленовый сироп
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Зеленая фасоль с фундукомМорковь и пастернак в сухаряхЛук перламутровый в глазуриФасоль по-римскиГлазированный турнепс
Комментарии