Филе из карасей с грибами в сметанном соусе
Вид: Блюда с рыбой
Ингредиенты: 750 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 100 г топленого масла, 25 г сливочного масла, 500 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 1 яйцо, 30 г сыра, 750 г соуса, зелень, соль.
Приготовление: Разделать рыбу на филе с кожей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, уложить вокруг рыбы свежие поджаренные белые грибы (можно прибавить пассерованный лук и кусочек вареного яйца), залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав рыбу зеленью петрушки.
Ингредиенты: 750 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 100 г топленого масла, 25 г сливочного масла, 500 г свежих грибов, 50 г репчатого лука, 1 яйцо, 30 г сыра, 750 г соуса, зелень, соль.
Приготовление: Разделать рыбу на филе с кожей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, уложить вокруг рыбы свежие поджаренные белые грибы (можно прибавить пассерованный лук и кусочек вареного яйца), залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав рыбу зеленью петрушки.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Треска запеченная под сметанным соусомМорской окунь запеченный с грибами луком и картофелем под сметанным соусомСиг запеченный с кабачками в сметанном соусеЩука запеченная под сметанным соусомКамбала или палтус запеченные с кашей
Комментарии
KENT:
Мм.. рыбное филе с грбочками... должно быть вкусно очень!! С удовольствием бы попробывал!! :)
6 октября 2011 13:21