Запеканка из брокколи с цветной капустой и сыром
Вид: Вегетарианские блюда
Ингредиенты: На 4 порции: 250 гр соцветий цветной капусты 250 гр соцветий брокколи 500 мл готового белого соуса 100 гр голубого сыра, раскрошенного (например, Rosenborg Danish Blue) 25 гр свежих хлебных крошек
Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 гр С/375 F/Gas 5. 2. Положить всю капусту в кастрюле в кипящей водой, готовить 4-5 мин, слить. 3. Переложить капусту в невысокую керамическую форму для духовки и залить белым соусом. 4. Посыпать покрошенным сыром и хлебными крошками, запекать в разогретой духовке 20 мин до золотистой корочки. На заметку: Этот рецепт - отличный способ использовать оставшиеся с ужина овощи. А если готовых овощей нет, и вы торопитесь, положите соцветия брокколи и цветной капусты в миску с водой и поставьте в микроволновку на 3-4 мин. Сыр с плесенью отлично подходит для сливочных соусов для макарон или для растапливания в фондю.
Ингредиенты: На 4 порции: 250 гр соцветий цветной капусты 250 гр соцветий брокколи 500 мл готового белого соуса 100 гр голубого сыра, раскрошенного (например, Rosenborg Danish Blue) 25 гр свежих хлебных крошек
Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 гр С/375 F/Gas 5. 2. Положить всю капусту в кастрюле в кипящей водой, готовить 4-5 мин, слить. 3. Переложить капусту в невысокую керамическую форму для духовки и залить белым соусом. 4. Посыпать покрошенным сыром и хлебными крошками, запекать в разогретой духовке 20 мин до золотистой корочки. На заметку: Этот рецепт - отличный способ использовать оставшиеся с ужина овощи. А если готовых овощей нет, и вы торопитесь, положите соцветия брокколи и цветной капусты в миску с водой и поставьте в микроволновку на 3-4 мин. Сыр с плесенью отлично подходит для сливочных соусов для макарон или для растапливания в фондю.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Запеканка из макарон с сыром и с цветной капустойЛазанья с цветной капустой и сыромЗапеканка из брокколи с сыром бриЗапеканка с брокколиОвощной гратин (гратэн) (весенняя запеканка)
Комментарии