Запеканка из макарон с сыром и с цветной капустой

Вид: Вегетарианские блюда

Ингредиенты: На 4 порции: 300 гр (10 oz) трубчатых макарон (ригатони или пенне) 1 маленькая головка цветной капусты, порезанная на соцветия 200 мл сметаны или крем фреш 2 ст л зернистой горчицы 175 гр (6 oz) сыра Чеддер или Лейстер, тертого 2 помидора, порезанных на дольки

Приготовление: 1. Отварить макароны. Довести до кипения кастрюлю с водой, посолить, добавить макароны, снова довести до кипения, варить пару минут, добавить соцветия цветной капусты и варить 8-10 мин, пока все не станет мягким. 2. Сделать соус. Слить макароны и капусту. Вылить сметану, горчицу и почти весь сыр в кастрюлю, в которой они варились. Перемешать, прогреть на медленном огне, пока сыр не начнет плавиться. 3. Запечь в духовке. Разогреть гриль до максимальной температуры. Выложить макароны и капусту в соус, перемешать. Приправить по вкусу. Переложить в огнеупорную форму для духовки и посыпать сверху помидорами, черным перцем и остатками сыра. Запекать на гриле до образования корочки в течение 5 мин.  

10 ноября 2008

Просмотров: 983 | Назад На главную