Харчо с орехами
Вид: Блюда с мясом
Ингредиенты: 1 кг мяса (говяжьи ребрышки) 150 гр орехов 3 головки лука ветку кинзы зубчик чеснока Часть бульона (0,5 л) 2 ст ложки муки, добавим молотые чеснок, кинзу орехи, красный и черный перец по вкусу, соль, 2 ст ложки белого винного уксуса, щепотку "хмели сунели" или "уцхо сунели"
Приготовление: 1 кг мяса (говяжьи ребрышки) отварить, смолоть 150 гр орехов, затем 3 головки лука, ветку кинзы, зубчик чеснока. Часть бульона (0,5 л) отлить отдельно - когда вода почти выкипит добавить лук и тушить до золотистого цвета. Разведите в еле теплом бульоне 2 ст ложки муки, добавим молотые чеснок, кинзу орехи, красный и черный перец по вкусу, соль, 2 ст ложки белого винного уксуса, щепотку "хмели сунели" или "уцхо сунели" и щепотку сухой кинзы если есть. Залить этим мясо и довести до кипения. Всё. :) П.С. лучше подавать горячим, и с белым грузинским лавашем.
Ингредиенты: 1 кг мяса (говяжьи ребрышки) 150 гр орехов 3 головки лука ветку кинзы зубчик чеснока Часть бульона (0,5 л) 2 ст ложки муки, добавим молотые чеснок, кинзу орехи, красный и черный перец по вкусу, соль, 2 ст ложки белого винного уксуса, щепотку "хмели сунели" или "уцхо сунели"
Приготовление: 1 кг мяса (говяжьи ребрышки) отварить, смолоть 150 гр орехов, затем 3 головки лука, ветку кинзы, зубчик чеснока. Часть бульона (0,5 л) отлить отдельно - когда вода почти выкипит добавить лук и тушить до золотистого цвета. Разведите в еле теплом бульоне 2 ст ложки муки, добавим молотые чеснок, кинзу орехи, красный и черный перец по вкусу, соль, 2 ст ложки белого винного уксуса, щепотку "хмели сунели" или "уцхо сунели" и щепотку сухой кинзы если есть. Залить этим мясо и довести до кипения. Всё. :) П.С. лучше подавать горячим, и с белым грузинским лавашем.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Сациви из курицыСацивиХарчоЧахохбили с хмели-сунелиЗакуска из зеленой фасоли
Комментарии