Сациви
Вид: Блюда из птицы
Ингредиенты: курица, 2 стакана очищенных грецких орехов, 3 головки лука 1,5 ст. ложки хмели-сунели, 1 ч. кориандара, 1 ст. ложка яблочного уксуса, красный перец, соль, по вкусу.
Приготовление: Обычно это блюдо гарнира не требует. Его едят с толстым грузинским лавашом. Сварить курицу, остудить и порезать на небольшие кусочки (курицу не солить). Грецкие орехи вместе с луком перемолоть на мясорубке. В эту смесь добавить хмели-сунели, соль перец, кориандр и вливать небольшими порциями бульон, чтобы смесь была густая, но не сильно жидкая. Выложить кусочки курицы в отдельную тару, добавить получившуюся смесь. Держать на небольшом огне минут 5. Подконец добавить уксуса. Дать ему настояться и загустеть. И можно подавать на стол
Ингредиенты: курица, 2 стакана очищенных грецких орехов, 3 головки лука 1,5 ст. ложки хмели-сунели, 1 ч. кориандара, 1 ст. ложка яблочного уксуса, красный перец, соль, по вкусу.
Приготовление: Обычно это блюдо гарнира не требует. Его едят с толстым грузинским лавашом. Сварить курицу, остудить и порезать на небольшие кусочки (курицу не солить). Грецкие орехи вместе с луком перемолоть на мясорубке. В эту смесь добавить хмели-сунели, соль перец, кориандр и вливать небольшими порциями бульон, чтобы смесь была густая, но не сильно жидкая. Выложить кусочки курицы в отдельную тару, добавить получившуюся смесь. Держать на небольшом огне минут 5. Подконец добавить уксуса. Дать ему настояться и загустеть. И можно подавать на стол
11 ноября 2008
Похожие рецепты:
Сациви из курицыЧахохбили с хмели-сунелиХарчо с орехамиКурица в орехово-луковой подливкеСациви из курицы
Комментарии