Капуста тушеная с каштанами
Вид: Блюда с мясом
Ингредиенты: 1 кочан капусты среднего размера, 6-7 каштанов, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. топленого свиного сала, 1г молотого имбиря, 1 луковица, 2-3 ч.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, масло.
Приготовление: Зачистить кочан капусты, промыть и разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку и грубую часть черенков, затем нашинковать. Каштаны очистить от кожуры, залить кипятком и подержать так несколько минут, чтобы потом легко очистить от кожицы. Очищенные ядра каштанов нарезать ломтиками и обжарить в масле. Растопить в глубокой сковороде свиной жир и, когда он нагреется, опустить в него лук, имбирь и нарезанную капусту, закрыть крышкой и тушить до полуготовности. Затем положить каштаны, влить соевый соус, разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, добавить сахар и тушить до готовности.
Ингредиенты: 1 кочан капусты среднего размера, 6-7 каштанов, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. топленого свиного сала, 1г молотого имбиря, 1 луковица, 2-3 ч.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, масло.
Приготовление: Зачистить кочан капусты, промыть и разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку и грубую часть черенков, затем нашинковать. Каштаны очистить от кожуры, залить кипятком и подержать так несколько минут, чтобы потом легко очистить от кожицы. Очищенные ядра каштанов нарезать ломтиками и обжарить в масле. Растопить в глубокой сковороде свиной жир и, когда он нагреется, опустить в него лук, имбирь и нарезанную капусту, закрыть крышкой и тушить до полуготовности. Затем положить каштаны, влить соевый соус, разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, добавить сахар и тушить до готовности.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Капуста краснокочанная, тушеная (Rotkohl)Капуста краснокочанная с беконом и каштанамиФаршированная капустаБрюссельская капуста с каштанами и бекономСалат из капусты
Комментарии