Гуляш из говяжьего сердца
Вид: Блюда с мясом
Ингредиенты: 500 г говяжьего сердца 1 луковица 1 ст.л. муки 1 ст.л. томат-пюре перец, соль
Приготовление: На гарнир подать жареный или отварной картофель. Сердце обмыть, нарезать кубиками по 30-40 г, снова обмыть, поперчить, посолить и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После обсыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы покрыть мясо. Положить томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 2 часов.
Ингредиенты: 500 г говяжьего сердца 1 луковица 1 ст.л. муки 1 ст.л. томат-пюре перец, соль
Приготовление: На гарнир подать жареный или отварной картофель. Сердце обмыть, нарезать кубиками по 30-40 г, снова обмыть, поперчить, посолить и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После обсыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы покрыть мясо. Положить томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 2 часов.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Гуляш из сердцаГуляш по-грузински "Объедение"Хот-пот - гуляш по-голландскиМясо тушеное с картофелем и лукомКарельский гуляш
Комментарии