Ингредиенты:
4 свежих спелых ягоды малины
1/2 красного перца чили, очищенного от семян и мелко порезанного
1/2 ч л пасты чили
1/2 ч л чеснока, раздавленного
3 ст л оливкового масла
1 ст л малинового уксуса
Приготовление:
Экзотическое сочетание чили и малины лежит в основе этой яркой заправки. Подавайте с гребешками, чечевицей и кальмарами.
1. Положить все ингредиенты в кастрюлю и подогреть на медленном огне, пока малина не начнет разваливаться и окрасит жидкость.
2. Переложить смесь в миску, взбить венчиком и приправить солью и перцем.