Салат "Морская жемчужина"

Вид: Салаты из морепродуктов

Ингредиенты: Креветки ср.размера в панцире - 500гр. Кальмары - 500гр. Красная икра - 70гр. Мясо криля (консервы) - 2 баночки. Майонез оливковый (лучше "Слобода") - по консистенции

Приготовление: Очень вкусный праздничный салатик, правда дороговатый, но он стоит этого поверьте, если хотите удивить гостей. Креветки замороженные отварить в подсоленной воде не больше 2минут с момента закипания с добавлением свеж. укропа, лав. листа, перца гор., затем очистить. В этом же отваре можно отварить кальмары не больше 3 минут с момента закипания, затем очистить. Отварные очищенные кальмары нарезать соломкой, отварные креветки целиком, добавить консерв. мясо криля, добавить красную икру и майонез, всё перемешать и выложить в салатник, можно украсить зеленью укропа. И ещё один момент: попробуйте перед приготовлением салата красную икру, если она сильно соленоватая, то при отваривании креветок и кальмаром соли кладите в воду совсем немножко. Приятного аппетита!  

10 ноября 2008

Просмотров: 2071 | Назад На главную