Салат "Колесо"

Вид: Салаты с мясом

Ингредиенты: Баклажан, 250 г. холодного ростбифа (можно просто отварную говядину), пару веточек зелени кинзы и зерновая готовая горчица для заправки 1 маленькая сладкая луковка

Приготовление: В ресторане была потрясена совершенно простым салатом: вкусно, нежирно, без надоевшего майонеза. Баклажан очистить, порезать на продольные пластинки, посолить, дать сойти лишней жидкости, обсушить и обжарить на гриле (пойдет и сковорода тефаль, главное, чтобы без масла). Говядина режется брусками, как на бефстроганов. Кинза меленько рубится. Луковка очень тоненько режется полукольцами. Заправляется всё горчицей, а любители могут посыпать кедровыми орешками.  

10 ноября 2008

Просмотров: 1350 | Назад На главную