Приготовление:
Телятину и печень нарезать полосочками, обжарить по отдельности.
Перец нарезать полосочками, обжарить; морковь отварить, нарезать брусочками; огурцы нарезать тоже брусочками; лук репчатый нарезать полукольцами; зеленый тоже порезать. Все смешать. Майонез соединить с растертым чесноком, затем смешать салат с майонезом.