Шоколадно-имбирный торт с кремом с виски

Вид: Торты

Ингредиенты: На 8 порций: 200 г шоколада со вкусом имбиря 150 г сливочного масла, порезанного 3 ст л шотландского виски 5 яиц, разделить желтки и белки 150 г мелкого сахара 50 г простой муки 1 ч л пекарского порошка

Приготовление: Шоколад, имбирь и виски отличное сочетаются в этом десерте для взрослых. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить стенки и дно разъемной формы диаметром 20 см пергаментом. В миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, растопить шоколад с маслом и с 2мя столовыми ложками виски, помешивая. Снять и дать немного остыть. 2. Тем временем взбить желтки с сахаром, пока смесь не станет густой и бледного цвета, а за венчиком остается след. С помощью металлической ложки добавить муку и пекарский порошок. 3. Постепенно влить растопленный шоколад в муку, помешивая. В чистой миске взбить белки венчиком или электрическим миксером в крепкую пену. Аккуратно добавить белки в шоколадную смесь и перемешать. Перелить в форму и запекать 35-40 минут, пока торт не поднимется и не застынет сверху, но все еще останется влажным внутри. Дать остыть в форме - он немного опадет в середине. 4. Достать из формы, снять бумагу, переложить торт на блюдо. Взбить сливки с оставшимся виски до мягких пиков. Положить взбитые сливки сверху, посыпать какао и подавать сразу же, с малиной. На заметку Сделать торт можно за день до подачи на стол и хранить в плотно закрывающемся контейнере. Сверху положите сливки за час до подачи на стол. Также торт можно заморозить в плотно закрывающемся контейнере. Размораживайте в течение ночи в холодильнике, а затем переходите к пункту 4.  

Похожие рецепты:
Шоколадный торт с кардамоном
Бархатный шоколадный торт
Шоколадно-миндальный торт
Шоколадный торт с бренди
Шоколадный торт с помадкой

Просмотров: 2698 | Назад На главную
Комментарии