Вареники с картофелем и шкварками

Вид: Вегетарианские блюда

Ингредиенты: Тесто для вареников простое На 500-600г картофеля: 150-200г жира птицы, 230-250г лука.

Приготовление: Отварите картофель, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите... Жир утки или гуся порежьте мелкими кубиками, обжарьте с луком, чтобы получились шкварки, и хорошо вымешайте. Подавайте вареники с растопленным маслом и рубленной зеленью.

10 ноября 2008