Утиные грудки с апельсиновым джемом и соевым соусом
Вид: Блюда из птицы
Ингредиенты: На 6 порций: 6 утиных грудок 3 ст л апельсинового джема с корочками 3 ст л светлого соевого соуса соль и черного перца
Приготовление: Кисло-сладкий соус из апельсинового мармелада и соевого соуса отлично подходит к жирной утке. 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить грудки кожей вверх на решетку и положить в раковину. Полить сверху кипятком. От этого кожа сожмется и станет более хрустящей во время запекания. Протереть бумажным полотенцем насухо и переложить в форму для запекания. 2. Смешать джем и соевый соус, смазать грудки. Приправить солью и перцем и запекать 20-25 минут, поливая иногда соусом. 3. Достать грудки из духовки и оставить на 5 минут. 4. Нарезать на кусочки и подавать с получившимся в форме для запекания соусом. На заметку Подавайте эти грудки с простым гарниром - с рисом или отваренной капустой пак чой.
Ингредиенты: На 6 порций: 6 утиных грудок 3 ст л апельсинового джема с корочками 3 ст л светлого соевого соуса соль и черного перца
Приготовление: Кисло-сладкий соус из апельсинового мармелада и соевого соуса отлично подходит к жирной утке. 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить грудки кожей вверх на решетку и положить в раковину. Полить сверху кипятком. От этого кожа сожмется и станет более хрустящей во время запекания. Протереть бумажным полотенцем насухо и переложить в форму для запекания. 2. Смешать джем и соевый соус, смазать грудки. Приправить солью и перцем и запекать 20-25 минут, поливая иногда соусом. 3. Достать грудки из духовки и оставить на 5 минут. 4. Нарезать на кусочки и подавать с получившимся в форме для запекания соусом. На заметку Подавайте эти грудки с простым гарниром - с рисом или отваренной капустой пак чой.
11 ноября 2008
Похожие рецепты:
Утиные грудки по-тайскиКуриные грудки с медовой корочкойГнезда из лапши с соево-медовым соусомУтиные грудки с апельсинами и горчицейКуриные грудки в сладком чили
Комментарии