Судак по-немецки
Вид: Блюда с рыбой
Ингредиенты: 2-2,5 фунта судака, 1 фунт слив масла, 5 яиц, 1 ст сметаны.
Приготовление: Очищенного и нарезанного на куски судака солят, помещают в кастрюлю, куда кладут столько хорошего слив масла, чтобы судак был покрыт маслом. Когда оно растопится, кастрюлю ставят в духовую печь. Когда судак до половины будет готов, масло сливают, прибавляют рубленых яиц и густой сметаны, чтобы она с избытком покрыла рыбу и дают дойти до готовности под крышкой. Подают прямо в кастрюле
Ингредиенты: 2-2,5 фунта судака, 1 фунт слив масла, 5 яиц, 1 ст сметаны.
Приготовление: Очищенного и нарезанного на куски судака солят, помещают в кастрюлю, куда кладут столько хорошего слив масла, чтобы судак был покрыт маслом. Когда оно растопится, кастрюлю ставят в духовую печь. Когда судак до половины будет готов, масло сливают, прибавляют рубленых яиц и густой сметаны, чтобы она с избытком покрыла рыбу и дают дойти до готовности под крышкой. Подают прямо в кастрюле
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Судак запеченный целикомСудак в соусеСудак по-китайскиРыба тушеная с картофелем по-калмыцкиСудак в сливках
Комментарии