Скумбрия по-сочински
Вид: Блюда с рыбой
Ингредиенты: Скумбрия свежезамороженная или свежая, чеснок, растертые семена кориандра, молотый красный перец, соль. Можно использовать сухую аджику, которая сейчас продается везде.
Приготовление: Бысторое и вкусное блюдо. Отрезать голову рыбке и отделить позоночник, т. е приготовить филе. Посыпать солью значительно больше чем по вкусу, смазать натертым на мелкой терке чесноком, умеренно посыпать измельченным кориандром, красным перцем. Завернуть в кулек или пищевую пленку - и в холодильник желательно на несколько часов. Рыба вкусная, неприятный запах скумбрии практически исчезает.
Ингредиенты: Скумбрия свежезамороженная или свежая, чеснок, растертые семена кориандра, молотый красный перец, соль. Можно использовать сухую аджику, которая сейчас продается везде.
Приготовление: Бысторое и вкусное блюдо. Отрезать голову рыбке и отделить позоночник, т. е приготовить филе. Посыпать солью значительно больше чем по вкусу, смазать натертым на мелкой терке чесноком, умеренно посыпать измельченным кориандром, красным перцем. Завернуть в кулек или пищевую пленку - и в холодильник желательно на несколько часов. Рыба вкусная, неприятный запах скумбрии практически исчезает.
10 ноября 2008
Похожие рецепты:
Скумбрия малосольнаяРыба запеченная целиком в фольге с имбирным масломЖарная скумбрияСкумбрия с апельсинамиСкумбрия запеченная под грилем с лимоном и тиьмяном
Комментарии