Ингредиенты:
Яйца, лук (зеленый, репчатый), шампиньоны, помидоры (паста, кетчуп), кукуруза консервированная или замороженная, твердый сыр, оливковое масло, зелень по сезону.
Приготовление:
Сначала поджарить на оливковом масле репчатый лук и грибы, добавить кукурузу. Немного протушить, помешивая. Затем выложить слой порезанных дольками помидор. Вбить на слой овощей яйца, стараясь не повредить желток. Посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. Немного посолить.Накрыть крышкой. Через 5 минут омлет готов.
Ммм... обалденный омлет: с грибочками, зеленью!! Думаю, надо попробывать!! Обычно готовлю простенький омлет, без ничего - тоже вкусно, но по вышеуказанному рецепту будет вдвойне вкуснее!! :)