Сбитень
Вид: Вторые блюда Раздел: Русская кухняИнгредиенты: Мед 50, вода 900, корица 0,3, гвоздика 0,2, сок 100.
Приготовление: Мед растворяют в кипятке, добавляют гвоздику, корицу, сок брусники или клюквы. Кипятят около получаса, снимая пену. Готовый напиток процеживают и подают горячим. В сбитень можно вместо сока добавлять вино.