Биточки натуральные по-восточному
Вид: Вторые блюда Раздел: Азербайджанская кухняИнгредиенты: Баранина 330 г лук репчатый 50 гмасло топленое 20 гзелень петрушки 5 гсумах 3 гперец молотый 0,1 гсоль.
Приготовление: Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, и массу тщательно перемешивают. Из фарша формуют биточки и жарят. Подают с мелко шинкованным репчатым луком, сумахом и зеленью.