Лимонный соус
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: 1 стакан сливок, 2 яичных желтка, 1/2 лимона, соль, сахар.
Приготовление: С лимона стереть на терке цедру, добавить к желткам. Сливки довести до кипения, постепенно добавить к ним желтки, соль и сахар. Постепенно помешивая, прогреть на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет. В конце добавить лимонный сок.