Соус-майонез с корнишонами
Вид: Вторые блюдаИнгредиенты: Соус-майонез - 750 г, соус "Южный" - 40 г, корнишоны - 250 г
Приготовление: Корнишоны мелко нарубить, положить в приготовленный соус "майонез", добавить соус "Южный" и хорошо перемешать до получения однородной массы. Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов. Этот соус приготовляют также с майонезом на белом соусе или со сметаной. Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.