Свекла
Вид: Пряности и приправыЧитать: Бурые корнеплоды с темно-красной мякотью. Черные пятна свидетельствуют, что свекла хранилась на морозе. Непременный атрибут винегрета, борща, сельди под шубой или салата с грецкими орехами под майонезом. Употребляется, как правило, в отварном виде. Чистить и тереть свеклу следует в перчатках, так как свекольный сок сильно въедается в кожу. Свекла может храниться в холодильнике в отделении для овощей до 1 недели.