Браунколь
Вид: Пряности и приправыЧитать: Капуста, листья которой напоминают одновременно савойскую капусту и кудрявую петрушки. Поздний овощ, который следует убирать только после первых морозов, чтобы полностью раскрылся его аромат. Браунколь прекрасно сочетается с другими овощами, например помидорами или картофелем. Готовится очень просто: листья срезают, нарезаются полосками и варятся в подселенной воде. Может храниться в холодильнике несколько дней, но не следует класть ее вместе с фруктами. Листья быстрее начнут желтеть.