салат русский летний
Вид: Холодные закускиИнгредиенты: 4 свежих огурца и 4 помидора, 1 сладкий перец, 2-е средние луковицы, 2-е моркови, 4 ст. ложки сметаны или майонеза, или 2-е ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложка уксуса, зелень укропа и петрушки, перец черный молотый, соль.
Приготовление: Помидоры и огурцы помыть, огурцы очистить от кожицы, все нарезать кружочками. Лук репчатый и перец сладкий очистить, у перца удалить семена, промыть и нарезать тонкой соломкой. Подготовленные овощи уложить в салатик, на середину положить натертую на терке сырную морковь, посыпать солью, перцем, полить сметаной (а по желанию майонезом) или маслом растительным и уксусом винным, посыпать мелкорубленой зеленью.