Пальчики из мяса по-турецки
Вид: Вторые блюда Раздел: Турецкая кухняИнгредиенты: Баранина 120, хлеб белый 15, яйцо 1/2 шт., чеснок 2, корица, соль.
Приготовление: Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами, заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.