Картофель 'Дипломат'
Вид: Вторые блюда Раздел: Швейцарская кухняИнгредиенты: Картофель 250, масло сливочное 30, сыр 30, грибы свежие 30, соль
Приготовление: Картофель нарезают кружочками, обжаривают на масле до полуготовности и солят. Полуобжаренными кусочками обкладывают дно и стенки формы, смазанной маслом. Оставшиеся кружочки перемешивают с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами. Смесь выкладывают в форму, прижимают сверху, чтобы образовалась компактна масса, и запекают в жарочном шкафу.