Приготовление:
Очень вкусно, достаточно остро, невероятно быстро.
1. Баклажаны порезать вдоль, обжарить с двух сторон на раст.масле.
2. Сырки и вареное яйцо потереть. Чеснок выдавить. Орехи потолочь. Зелень мелко порезать. Все это перемешать с майонезом до образования густой смеси.
3. Выложить смесь на баклажаны, скатать рулетики.
4. В рулетики воткнуть шпажки, а на них насадить оливки.