Замороженные сливки с ягодами

Вид: Мороженое, щербеты, замороженные десерты

Ингредиенты: 1 стручок ванили 2 ст. ложки сахара 500 мл сливок 6 г желатина 500 г клубники 100 г малины 2 ст. ложки сахарной пудры 1 ст. ложка малиновой настойки 3 ст. ложки рубленых фисташек

Приготовление: Разрезать стручок ванили и выскоблить мякоть. Добавить ее к сливкам вместе со стручком и сахаром. Вскипятить и варить 15 мин. Удалить стручок. Замочить и отжать желатин. Распустить в сливках. Сполоснуть водой 4 формочки и разложить в них сливки. Накрыть и поставить в холодильник на 4 ч. Сделать пюре из ягод, оставив немного для украшения. Добавить сахарную пудру, настойку и разложить по 4 тарелкам. Быстро окунуть формочки в горячую воду и опрокинуть сливки в пюре. Украсить оставшимися ягодами и фисташками.  
29 ноября 2008

Похожие рецепты:
Клубнично-творожный торт
Сливовое мороженое
Мороженое из клубники
Клубничный суп с яичными ромбами
Шоколадно-творожный торт с клубникой

Просмотров: 1342 | Назад На главную
Комментарии