Клубничный суп с яичными ромбами
Вид: Сладкие супы
Ингредиенты: 3 яйца 4 ст. ложки сахара 100 мл сливок мякоть 1 стручка ванили 800 г клубники 1 лимон 125 мл яблочного сока мелисса для украшения
Приготовление: Нагреть духовку до 200С. Смешать яйца, 1 ст. ложку сахара, сливки и ваниль. Выложить массу в плоскую форму, смазанную жиром и застеленную промасленной пергаментной бумагой. Поставить на паровую баню в духовку на 40 мин. Остудить, опрокинуть на доску и нарезать ромбами. Разрезать пополам ягоды клубники. Цедру с лимона вскипятить с соком. Добавить половину клубники, вскипятить и удалить цедру. Сделать из ягод пюре и протереть через сито. Перемешать с сахаром и остудить. Разлить суп по тарелкам, положить яичные ромбы, украсить мелиссой и клубникой.
Ингредиенты: 3 яйца 4 ст. ложки сахара 100 мл сливок мякоть 1 стручка ванили 800 г клубники 1 лимон 125 мл яблочного сока мелисса для украшения
Приготовление: Нагреть духовку до 200С. Смешать яйца, 1 ст. ложку сахара, сливки и ваниль. Выложить массу в плоскую форму, смазанную жиром и застеленную промасленной пергаментной бумагой. Поставить на паровую баню в духовку на 40 мин. Остудить, опрокинуть на доску и нарезать ромбами. Разрезать пополам ягоды клубники. Цедру с лимона вскипятить с соком. Добавить половину клубники, вскипятить и удалить цедру. Сделать из ягод пюре и протереть через сито. Перемешать с сахаром и остудить. Разлить суп по тарелкам, положить яичные ромбы, украсить мелиссой и клубникой.
Похожие рецепты:
Ароматный клубничный тортЗамороженные сливки с ягодамиТорт из клубники с виноградомШоколадно-творожный торт с клубникойКлубничный торт с желе
Комментарии