Картофельные клецки под соусом из фруктового пюре
Вид: ДесертИнгредиенты: 600 г картофеля, 1 яйцо, 100 г манной крупы, 100 г муки, соль.
Приготовление: Отварной картофель горячим протереть, добавить соль и взбитое яйцо. На дощечку насыпать муку, манку, выложить картофельную массу, замесить все, сформовать рулет, разрезать на кусочки. В кипящую подсоленную воду опустить кусочки теста (рулета) и варить примерно 5 мин. Вынуть шумовкой и опустить в соус.