Холодный медок
Вид: НапиткиПриготовление: Растереть с медом 2 желтка, развести крепким горячим чаем, поставить на огнь и, взбивая, добавить сок 2 лимона. Остудить, разлить в высокие фужеры или бокалы. Подавая, в каждый бокал положить белки, взбитые с сахаром, соком или цедрой одного лимона. На 100 г меда: 2 яйца, 0.5 л крепкого чая, 100 г сахара, 2 лимона.