Гранатовый напиток

Вид: Безалкогольные напитки

Ингредиенты: На 1 порцию: 1 гранат, хорошо охлажденный щепотка соли сахар по вкусу щепотка свеже молотой зиры

Приготовление: Традиционный напиток западного штата Индии Бегал, где изобилие гранатов. Там это весенний напиток, поскольку гранаты созревают между февралем и маем. Достать семена граната чайной ложкой. Выбросить пленки и положить семена в белндер. Взбивать в режиме "пульс" только, чтобы семечки дали сок (около 10 сек). Не делайте пюре, так как пюрированные гранатовые семечки становятся горькими. Пропустить массу через сито. Добавить соль, сахар и зиру по вкусу. Перелить в охлажденный бокал (добавить лед, если хотите) и подавать с палочкой.  

10 ноября 2008

Просмотров: 1609 | Назад На главную