Сливки с ревенем и ямайским перцем

Вид: Разные напитки

Ингредиенты: На 4 стакана: 500 г раннего ревеня 100 мл свежевыдавленного апельсинового сока 75 г мелкого сахара 1/2 ч л ямайского перца 100 мл жирных сливок 200 мл цельного молока дробленый лед

Приготовление: Сделайте этот коктейль ранней весной, когда молодой ревень еще нежный, тонкий и розовый. Если готовить его позднее, то ревень становится волокнистым и кислым, так что понадобится много сахара, чтобы сок стал таким наслаждением, каким он должен быть. Подавайте его с ложкой, чтобы собрать последние капли - вы не захотите упустить ни одной. 1. Подрезать ревень и порезать на кусочки. Положить в кастрюлю с апельсиновым соком, сахаром и перцем. Довести до кипения. Накрыть крышкой и кипятить 6-8 минут до мягкости. Снять с огня и дать остыть. 2. Переложить ревень и сок в кухонный комнбайн или блендер и порубить до образования однородной массы. 3. Добавить сливки и молоко, снова взбить. Перелить в кувшин и поставить в холодильник. 4. Наполнить бокалы наполовину льдом, затем долить соком и подавать немедленно.  
10 ноября 2008

Похожие рецепты:
Коктейль с ревенем
Мороженое с ревенем и имбирем
Чизкейк с запеченным ревенем и имбирем
Восточный аромат
Ревень по-царски

Просмотров: 1883 | Назад На главную
Комментарии